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排毒养生本草汤粥(陡势横桥)

作者: 陡势横桥    标签:    点击:13    时间:2017-08-10

简介

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    “排毒”是很时尚的词语。按中医解释,其“毒”分“外来”和“内生”。“外来之毒”是指环境毒素,如大气污染、水质污染、农药残留等;“内生之毒”主要是身体在代谢过程中产生的废料。能起到排毒作用的食材,古人总结了很多,如《本草纲目》就列出了绿豆、生姜、蜂蜜、小米、薯类等。把这些食材,合理地用到日常的膳食中,就能起到简单的食疗作用,就是排毒养生膳食汤粥。
    排毒养生本草汤粥(陡势横桥)

方法/步骤

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    南瓜绿豆汤【据典】南瓜味甘、性平微温,具有解毒消肿、补中益气之功。《本草纲目》言其“滋补脾胃”。此外,南瓜还能“通便润肤”,故也为美容食材。【食材】老南瓜500克,绿豆100克,糖、盐少许。【做法】绿豆淘净,南瓜去皮洗净,切1.5厘米小方块;锅中放水约三斤,绿豆入锅,烧开后慢火煮大约20分钟;见绿豆开花后下南瓜块,改中火煮至软熟,加糖或盐调味即可。【功效】。本品清热去火、排毒养颜,适宜男女老少经常食用。【提示】胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者宜少吃;患有脚气、黄痘者忌食。
    排毒养生本草汤粥(陡势横桥)
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    西兰花素鸡马蹄香菇汤【据典】香菇性平、凉,味甘,有保肝排毒、益血美颜等功效。《本草纲目》言其“甘平无毒,益气不饥,治风破血”。【食材】素鸡200克,荸荠240克,西兰花240克,胡萝卜50克,干香菇60克,生姜、胡椒粉等调料适量。【做法】西兰花洗净,摘小朵,略焯水,沥干后入油锅略爆去菜腥味;香菇泡发切碎,素鸡切厚片,胡萝卜洗净切小块,荸荠去皮洗净切成四块。之后全部食材入煲锅,加水煲至熟透,调味即成。【功效】本品健胃消食、清热解毒,并有消脂降压作用,很适宜三高人群食用。【提示】香菇为动风之物,有顽固皮肤瘙痒、脾胃寒湿气滞者,汤中不加香菇。
    排毒养生本草汤粥(陡势横桥)
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    纤体排毒魔芋汁【据典】魔芋性寒、味辛,微毒。可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,是有名的胃肠清道夫。《本草纲目》言其“主治痈肿、丹毒、汤火伤”。现代医学认为,魔芋中含有一种凝胶样的化学物质,具有润肠排毒、防癌抗癌、美容瘦身的神奇魔力。【食材】魔芋100克,菠菜200克,油豆腐100克,鲜菇100克,辣椒、盐等调味少许。【做法】菠菜洗净切段;油豆腐切块;魔芋温水烫一下。锅放鲜汤烧开,依次放入各项食材煮熟,加辣椒、盐等调味即成。【功效】本品排毒减脂、润肠通便,最适宜肥胖人群食用。【提示】。魔芋微毒,需脱毒处理。市面常见为魔芋粉,生粉有毒,熟透无事,但每顿不宜多食。
    排毒养生本草汤粥(陡势横桥)
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    茄子拌芦荟酱【据典】芦荟性寒、味苦,能健胃去火、清热解毒、生津止咳。现代医学认为,芦荟中的芦荟酊,能分解人体内的有毒物质,起到排毒作用;芦荟中的多糖类物质,还有防癌抗癌、提高人体免疫能力、延缓衰老的作用,……。是很前卫的食疗保健佳品。【食材】紫皮茄子400克,南瓜50克,芦荟20到30克,油、盐、醋、胡椒等调料适量。【做法】茄子、南瓜洗净上蒸锅,蒸熟切块装盘;芦荟切碎,加调料成芦荟酱;将芦荟酱淋在茄盘上,拌匀即可。【功效】本品清热排毒、美容润肤,很适宜亚健康人群选用。【提示】芦荟品种很多,要询问清楚后才用,勿把观赏用的芦荟品种(龙舌兰、雷神)拿来食用和使用。
    排毒养生本草汤粥(陡势横桥)
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    红薯粥【据典】红薯性味甘、平,入脾、胃、大肠经,能补益脾胃、生津止渴、通利大便等。《本草纲目》言其“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”,是最传统的排毒食品。【食材】新鲜红薯500克,大米100克,调味糖、蜜少许。【做法】红薯洗净连皮切薄片,大米淘净,一同入锅熬粥,粥稠调味即成。注意别糊锅底,用电高压锅最好。【功效】本品补益脾胃、通利大便,适合于脾胃虚弱、少气乏力、烦热口渴、大便秘结者食用。【提示】对哺乳期、产后缺乳、维生素A缺乏等的人群,选其排毒最为安全。
    排毒养生本草汤粥(陡势横桥)
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    莲子淮山烩薏米【据典】:薏米,又名薏苡仁,味甘、淡,性微寒,归脾、胃、肺经。能健脾利湿、清热排脓、温中散寒、补益气血,是很好的排毒食材。【食材】薏米50克,莲子30克,淮山30克,猴头菇60克,豆苗适量,糖、耗油适量。【做法】各食材洗净、淘好,薏米、莲子、淮山温水泡半小时,捞起入蒸锅,加水一碗蒸软;豆苗洗净,油锅爆熟装盘;猴头菇煮熟,之后加耗油等调料,味道调好后勾薄芡,放入蒸好的薏米、莲子、淮山,拌匀,盛放在豆苗盘上即成。【功效】本品抗菌排毒、消炎镇静,特别适宜于水肿、肥胖型人群食用。【提示】孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。
    排毒养生本草汤粥(陡势横桥)

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